昨年からパパのマイブームであるカラスミ作り
今年は気合を入れて６腹も仕込んでます
血抜きして、塩漬けして、塩抜きして、お酒に漬けて・・・
約半月をかけてようやく干す段階へいきつくカラスミちゃん
マメに干してる・・・しかも扇風機まで使用して(-_-;)
たまにリキもカラスミちゃんの様子をチェックしているみたいです(;^_^A
去年も１腹ほど作ってくれたんですが、めちゃくちゃ美味しくできたんで、今年のも楽しみです♪
あと１か月は干さないといけないらしい・・・
毎日焼酎を刷毛で塗って干すの繰り返し
私には絶対にできないマメさが必要です・・・
リキ君は食べられないかな～(;^_^A
Fin
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